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乐不思鼠的荷叶夹

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燕子的洋

鼠年大年夜吉喜气扬,鼠头扬扬好运来,鼠眼圆圆看祥瑞,鼠须翘翘钱满园,鼠身摆摆业登高,鼠尾扫扫体健安,鼠声震震尽欢颜,祝愿鼠年多财气,旺鼠载运福满天!

用料

中筋面粉

300克

酵母

2克

15克

温水

150克

果蔬粉

适量

乐不思鼠的荷叶夹的做法

面粉、细砂糖和酵母搅拌平均

逐步加入温水 用筷子搅拌成絮状

反复揉搓至外面滑腻 放入盆中盖上保鲜膜开始发酵

发酵至两倍大年夜 拉开呈蜂窝状

掏出排气分成12份 此中1份取5克加入竹炭粉调成玄色 取10克加入红曲粉调成血色 剩下的加入竹炭粉调成灰色

取一个面团擀成牛舌状 抹上玉米油

半数后 如图做出小老鼠

依次做好放入蒸锅内

大年夜火蒸15分钟闷2分钟

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